ISBN: 978-5-279-03546-5
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 100
Фамилия автора в заголовке: Иванова
Инициалы автора (личного имени (имен)): В. Н.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Пищевая промышленность России. Современное состояние, проблемы, ориентиры будущего развития
Сведения, относящиеся к заглавию: учеб. пособие
Первые сведения об ответственности: В. Н. Иванова, С. Н. Серегин
Место издания: Москва
Издатель: Финансы и статистика
Дата издания: 2013
Объем издания (количество страниц): 567
Другие уточнения физических характеристик: ил.
Высота, см.: 22
Определитель УДК: (075.8)
Полная форма имени (имен) и отчества: Валентина Николаевна
Индекс УДК: 664
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 15
Толщина, см: 2,8
Вес в граммах: 700
Гриф: Рекомендовано Учебно-метод. объединением по образованию в обл. технологии родукции и организации обществ. питания
Индекс ББК: 65.305.73(2Рос)
Артикул: 2577675
Аннотация:

В учебном пособии представлен анализ состояния и основные системные проблемы пищевой и перерабатывающей промышленности, дана характеристика сырьевой и производственной базы промышленности, освещены принципы и территориальное размещение предприятий промышленности на территории России, показана роль государства в создании институциональных условий, необходимых для экономического роста. Особое внимание уделено инновационному технологическому развитию, созданию современной инфраструктуры хранения и логистики товародвижения с целью повышения конкурентоспособности национальных производителей продовольствия в условиях ВТО. Для бакалавров, магистров, аспирантов, инженерно-технических и научных работников, специалистов агропромышленного комплекса, представителей бизнеса, работающего в аграрном секторе экономики.

Читайте также: