Блюда из рыбы и морепродуктов

Боровская Э.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 269,00 руб.

ISBN: 978-5-699-63870-3
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 4000
Фамилия автора в заголовке: Боровская
Инициалы автора (личного имени (имен)): Э.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Блюда из рыбы и морепродуктов
Первые сведения об ответственности: Э. Боровская
Место издания: Москва
Издатель: Эксмо
Дата издания: 2014
Объем издания (количество страниц): 317
Другие уточнения физических характеристик: [4] л. цв. ил.
Высота, см.: 24
Полная форма имени (имен) и отчества: Элга
Заглавие серии: Лакомка
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 16,8
Толщина, см: 2
Вес в граммах: 392
Индекс ББК: 36.997
Артикул: 2590500

Описание

Жареная, запеченная, тушеная, соленая, копченая рыба. В салатах, закусках, супах, запеканках, соусах. Сколько белка содержится в разных видах рыбы, как разделывать, как приготовить тот или иной сорт рыбы, А также кое-что о морепродуктах и блюдах из них. Все это - в новой книге кулинарной серии "Лакомка".