Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В. 15 т. Т. 13

в наличии

Цена со скидкой 20% в интернет-магазине: 5759,20 руб.

ISBN: 978-5-98937-056-6
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 2000
Основное заглавие: Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В. 15 т. Т. 13
Сведения, относящиеся к заглавию: [пер. с фр.]
Место издания: Москва
Издатель: Чернов и К
Дата издания: 2014
Объем издания (количество страниц): 448
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 25
Определитель УДК: (031)
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 17,5
Толщина, см: 3,4
Вес в граммах: 1385
Артикул: 2616834

Описание

Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона — одного из гуру французской гастрономии — легло в основу русского гастрономического Ларусса. В тринадцатый том гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на буквы Т, У, Ф, от Тефтели до Форель.