Мясорубка. Рецепты блюд из разного фарша

Михайлова И.А.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 269,00 руб.

ISBN: 978-5-699-71313-4
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 3000
Фамилия автора в заголовке: Михайлова И.А.
Основное заглавие: Мясорубка. Рецепты блюд из разного фарша
Место издания: М.
Издатель: Эксмо
Дата издания: 2014
Объем издания (количество страниц): 320
Заглавие серии: Лакомка (новое оригинальное оформление)
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 16
Толщина, см: 24.1
Вес в граммах: 412
Индекс ББК: 36.997
Возрастная категория: 16+
Артикул: 2623023

Описание

От автора: Смело можно сказать, что без мясорубки сегодня не обходится ни одна кухня. Но раньше домашний фарш приходилось готовить вручную, измельчение мяса требовало больших усилий. С появлением электрических мясорубок надобность прикладывать силы отпала. Фарш снискал огромную популярность, ведь из него очень легко готовить практически все, что угодно; блюда из фарша усваиваются гораздо быстрее, чем блюда из цельного мяса; с фаршем можно сколько угодно экспериментировать - запекать, жарить, варить и тушить, с ним можно готовить супы, закуски, вторые блюда и выпечку. Фантазируйет и готовьте вместе с нашей книгой! В книге вы найдете рецепты из говяжьего, свиного, рыбного фарша, а также фарша из домашней птицы. Особенности книги Помимо традиционных рецептов котлет, зраз, тефтелей, фаршированных овощей и пельменей, в книге есть рецепты домашней колбасы, паштетов, оригинальных начинок для пирогов, лечо, даже повидла, джемов и сока (их тоже можно приготовить благодаря особой насадки в мясорубке),