ISBN: 978-5-904332-09-9
Внешнее покрытие издания: в пер.
Язык оригинала: rus
Фамилия автора в заголовке: Евсевский
Инициалы автора (личного имени (имен)): Ф.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Москва-Лондон. Искусство коктейля
Первые сведения об ответственности: Ф. Евсевский
Место издания: Москуа
Издатель: Евробукс
Дата издания: 2014
Объем издания (количество страниц): 320
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 26
Полная форма имени (имен) и отчества: Федор
Индекс УДК: 663
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 19
Толщина, см: 2,5
Вес в граммах: 1208
Индекс ББК: 36.87
Артикул: 2624749
Аннотация:

"Москва-Лондон"! Еще несколько лет тому назад "Bar Style" с таким названием казался немыслимым. Как в области миксологии Москву можно было поставить рядом и сравнивать с Лондоном? Все равно, что сравнивать хайбол со стопкой или бар при отеле "Коннот" с "Гадким Койотом". Но время идет, и все меняется, причем быстро. Коктейльная революция продолжает сотрясать мир. И Москва, а на самом деле вся Россия, занимает все более важное место на мировой миксологической сцене. Российские бармены растут, утверждаются, образуют группы и команды. В них появляются новые лидеры, которые обучат новичков в других местах тому, чему они научились здесь. И таким путем пламя миксологии передается по всей России, из бара в бар, от бармена к бармену. Конечно, Москва еще не стала Лондоном. В Москве (определенно) меньше баров, а тенденции продолжают приходить из Лондона, остающегося столицей миксологов. Но Москва проявляет себя по-своему. Уже в течение нескольких лет мегаполис принимает всех мировых знаменитостей с громкими именам. Фирмы нанимают крупнейших международных бренд-амбассадоров, которые делятся своими знаниями. Благодаря Интернету и путешествиям, российские бармены принадлежат великому сообществу баров, великой Глобальной деревне, ежедневно общающейся в Фейсбуке и других социальных сетях. Кстати, в данной области Москва сделалась одной из наиболее активных столиц в мире. И в результате отныне можно сравнивать Москву с Лондоном. В Москве пьют прекрасные коктейли. Есть талантливые бармены, которые взбивают коктейли не хуже, чем в Лондоне. Остается проблема ингредиентов. Но, зачастую благодаря смекалке, почти всегда удается найти необходимое. И, что еще важнее, широкая публика участвует в этом движении. Друзья-бармены, в этом единственном в своем роде издании я пожелал представить ваш мир. Некоторые из вас узнают себя в этой галерее портретов лучших барменов Москвы и Лондона. С такими барами, как Delicatessen, Time Out Bar, City Space, Maxim Bar, "Чайная", "Белка" и "Стрелка", Москва может противостоять таким лондонским заведениям, как монументальный Artesian, культовые Nightjar и Callooh Callay или очаровательное место Happiness Forgets, которые вы также увидите среди прочих легендарных баров на следующих страницах. В данном издании я представлю вам эти заведения, работающих в них барменов, их рецепты и ноу хау. Это настоящий труд исследования и репортажа. Попутно я благодарю всех тех, кто встретил меня с распростертыми объятиями. Ведущая к совершенству дорога пряма, но склон крутой. И своим успехом вы обязаны лишь самим себе. Так пусть эта книга вдохновит вас и поможет достичь поставленных целей. Да здравствует миксология!

Читайте также: