Food: The History of Taste

Freedman P.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 2759,00 руб.

ISBN: 9780500251355
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 1000
Фамилия автора в заголовке: Freedman
Инициалы автора (личного имени (имен)): P.
Основное заглавие: Food: The History of Taste
Первые сведения об ответственности: Paul Freedman
Сведения об издании: 1-е изд.
Место издания: Великобритания
Издатель: Thames&Hudson
Дата издания: 2007
Объем издания (количество страниц): 368
Высота, см.: 25.5
Индекс УДК: 1
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 20
Толщина, см: 3.5
Вес в граммах: 1 680
Индекс ББК: 1
Артикул: 2653684

Описание

It is the first to apply the discoveries of food historians to the romantic appeal of food. Here are the accomplishments of civilizations, from prehistory to the present day, to the pleasures of dining – ingredients, preparation and presentation. Твердая обложка. 238 иллюстраций, 97 из них цветные.