ISBN: 978-5-389-06429-4
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 4000
Фамилия автора в заголовке: Конильяро
Инициалы автора (личного имени (имен)): Т.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Коктейли. Алхимия вкуса и аромата
Первые сведения об ответственности: Т. Конильяро
Последующие сведения об ответственности: [пер. с англ. Е. Зайцева]
Место издания: Москва
Издатель: Колибри
Дата издания: 2014
Объем издания (количество страниц): 224
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 26
Определитель УДК: (084.1)
Полная форма имени (имен) и отчества: Тони
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 17
Толщина, см: 2
Вес в граммах: 850
Индекс ББК: 36.991(4Вел)
Артикул: 2685908
Аннотация:

Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. «Коктейли. Алхимия вкуса и аромата» – собрание новаторских идей, возможность приобщиться к высокому искусству, не теряющему популярности уже более века.

Читайте также: