Тара и упаковка молочных продуктов

Мамаев А. В.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 1459,00 руб.

ISBN: 978-5-8114-1755-1
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 500
Фамилия автора в заголовке: Мамаев
Инициалы автора (личного имени (имен)): А. В.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Тара и упаковка молочных продуктов
Сведения, относящиеся к заглавию: Учеб. пособие
Первые сведения об ответственности: А. В. Мамаев, А. О. Куприна, М. В. Яркина
Место издания: Санкт-Петербург
Издатель: Лань
Дата издания: 2014
Объем издания (количество страниц): 302
Высота, см.: 21
Определитель УДК: (075.8)
Полная форма имени (имен) и отчества: Андрей Валентинович
Заглавие серии: Учебники для вузов. Специальная литература
Индекс УДК: 637.1
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 13,4
Толщина, см: 1,7
Вес в граммах: 350
Индекс ББК: 36я73
Артикул: 2687220

Описание

Рекомендовано УМО РАЕ по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" и по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология молока и молочных продуктов") Представлены лабораторные работы по дисциплине "Тара и упаковка пищевых продуктов". Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" и направлению подготовки бакалавров "Продукты питания животного происхождения" по профилю "Технология молока и молочных продуктов" и специалистов.