Технологии гостиничной деятельности

Корнеев Н. В.

в наличии

Цена со скидкой 20% в интернет-магазине: 887,20 руб.

ISBN: 978-5-4468-1423-7
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 1000
Фамилия автора в заголовке: Корнеев
Инициалы автора (личного имени (имен)): Н. В.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Технологии гостиничной деятельности
Первые сведения об ответственности: Н. В. Корнеев
Место издания: Москва
Издатель: Академия
Дата издания: 2015
Объем издания (количество страниц): 288
Высота, см.: 22
Заглавие серии: Бакалавриат
Индекс УДК: 640
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 15
Толщина, см: 1,8
Вес в граммах: 380
Индекс ББК: 65.432я73
Артикул: 2696989

Описание

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлениям подготовки «Гостиничное дело» и «Туризм» (квалификация «бакалавр»). Рассмотрены ключевые аспекты сервисного обслуживания в гостиницах, многообразие и специфика различных гостиничных предприятий и их структура, технологии бронирования мест (номеров) в гостинице, регистрации гостей, ведения расчетов с ними, обслуживания на предприятиях питания, выполнения уборочных работ и обеспечения безопасности проживающих в гостиницах. Освещены особенности документооборота и ночного аудита в гостиничных комплексах. Для студентов учреждений высшего профессионального образования.