ISBN: 978-5-394-02514-3
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 500
Фамилия автора в заголовке: Овчаренко
Инициалы автора (личного имени (имен)): Н. П.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Организация гостиничного дела
Сведения, относящиеся к заглавию: Учебное пособие для образоват. учреждений ВПО
Первые сведения об ответственности: Н. П. Овчаренко, Л. Л. Руденко, И. В. Барашок
Место издания: Москва
Издатель: Дашков и Ко
Дата издания: 2016
Объем издания (количество страниц): 208
Высота, см.: 22
Определитель УДК: (075.8)
Полная форма имени (имен) и отчества: Наталья Петровна
Заглавие серии: Учебные издания для бакалавров
Индекс УДК: 640.4
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 14,5
Толщина, см: 1,3
Вес в граммах: 300
Гриф: Рек. УМО по образовантю в обд. сервиса и туризма
Индекс ББК: 65.43я73
Артикул: 2697526
Аннотация:

В учебном пособии раскрываются основные положения и принципы организации гостиничного дела. Рассматриваются история становления и развития гостиничного дела, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг, типология средств размещения, организованная структура и функционирование основных служб гостиничного предприятия, основы архитектурно-планировочных решений и инженерно-технического оснащения гостиниц. Пособие написано в соответствии с ФГОС ВПО. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки "Гостиничное дело", "Туризм" и "Сервис", а также специалистов в области гостеприимства.

Книги из серии «Учебные издания для бакалавров»: