Истина в вине

Хиабахов Т. С.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 339,00 руб.

ISBN: 978-5-86236-022-6
Внешнее покрытие издания: в обл.
Тираж издания: 150
Фамилия автора в заголовке: Хиабахов
Инициалы автора (личного имени (имен)): Т. С.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Истина в вине
Сведения, относящиеся к заглавию: (Основы домашнего и промышленного виноделия)
Первые сведения об ответственности: Т. С. Хиабахов
Место издания: Ростов-на-Дону
Издатель: Приазовский край
Дата издания: 2013
Объем издания (количество страниц): 95
Другие уточнения физических характеристик: ил.
Высота, см.: 20
Полная форма имени (имен) и отчества: Тарас Саркисович
Индекс УДК: 663.2/.3
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 12,8
Толщина, см: 0,5
Вес в граммах: 60
Индекс ББК: 36.87
Артикул: 2697633

Описание

В книге изложены основные правила и принципиальные особенности приготовления виноградных вин и крепких напитков (типа коньяка) в домашних и производственных условиях. Детально описаны методы определения основных показателей состава и органолептических свойств (дегустации) напитков.