ISBN: 978-5-905882-12-8
Внешнее покрытие издания: в обл.
Фамилия автора в заголовке: Джини
Инициалы автора (личного имени (имен)): А.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Итальянец. Гастрономические зарисовки итальянца в России
Первые сведения об ответственности: А. Джини
Место издания: Москва
Издатель: Твоя Книга
Дата издания: 2015
Объем издания (количество страниц): 199
Другие уточнения физических характеристик: цв.ил.
Высота, см.: 25
Полная форма имени (имен) и отчества: Алессио
Заглавие серии: Ангельская кухня
Индекс УДК: 641
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 23
Толщина, см: 1,5
Вес в граммах: 800
Индекс ББК: 36,997
Артикул: 2713013
Аннотация:

Итальянская кухня столь же многообразна и неповторима, как и сама Италия, и точно так же она держится на традициях, бережно хранимых в каждом регионе, каждом городе, каждой семье. Алессио Джини, руководитель и концепт-шеф ресторанной службы "Азбука Вкуса", рассказывает о своей гастрономической Италии - домашней кухне его родного Венето - настоящей итальянской кухне "с корнями", о том, что готовят его мама и бабушки, родные по всей Италии, что готовит он сам - один, в кругу семьи или когда за большим длинным столом собираются гости.