Кулинарная книга Петровича

Бильжо А. Г.

в наличии

Цена со скидкой 20% в интернет-магазине: 783,20 руб.

ISBN: 978-5-17-082469-4
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 3000
Фамилия автора в заголовке: Бильжо
Инициалы автора (личного имени (имен)): А. Г.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Кулинарная книга Петровича
Первые сведения об ответственности: А. Г. Бильжо
Место издания: Москва
Издатель: АСТ
Дата издания: 2015
Объем издания (количество страниц): 272
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 26
Полная форма имени (имен) и отчества: Андрей Георгиевич
Заглавие серии: Сделано в СССР
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 20
Толщина, см: 1,8
Вес в граммах: 1070
Индекс ББК: 36.997
Возрастная категория: 16+
Артикул: 2722703

Описание

Ресторану «Петрович» исполнилось 17 лет в 2014 году. Это «Кулинарная книга Петровича». Здесь многого разного. Например — наши рецепты, с моими названиями. Блюда придумал наш шеф-повар, но названия-то – мои. Например — «Тайна двух океанов», был такой старый фильм, и это — селедка под шубой. Или «Тимур и его команда», в честь и книги, и фильма — это вареники. Были названия, связанные с появлением новых партий, с войной в Грузии… В этой книге много так называемой культуры, еда же – часть культуры. Еще в книге есть фотографии людей, которые здесь были. Ахмадулина, Григорий Горин, Петр Вайль, Юрий Саульский и так далее, — огромный список! Жванецкий, Иртеньев… Будут стихи, посвященные этому месту, – того же Иртеньева, Орлуши, Жука… Много карикатур, связанных с едой, которые нарисовал я. Культурки здесь достаточно. Эта книга — про время, про ресторан, про людей, которые тут бывали. Вот как в семьях бывают альбомы, так и у нас есть эта книга.