Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр : 700 домашних рецептов

под заказ

Цена в интернет-магазине: 279,00 руб.

ISBN: 978-5-9910-3193-6
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 10000
Основное заглавие: Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр : 700 домашних рецептов
Последующие сведения об ответственности: [Сост. В. Андреев]
Место издания: Белгород ; Харьков
Издатель: КСД
Дата издания: 2015
Объем издания (количество страниц): 383
Высота, см.: 21
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 13,3
Толщина, см: 1,8
Вес в граммах: 330
Индекс ББК: 36.991
Возрастная категория: 12+
Артикул: 2724264

Описание

Вашему вниманию — 700 лучших рецептов приготовления копченых, соленых и вяленых продуктов, а также разнообразных соусов и маринадов. Приготовить копченые и вяленые деликатесы очень просто даже в домашних условиях. В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы, сыра, грибов, овощей, фруктов. Копчености и соленья домашнего приготовления украсят праздничный и разнообразят повседневный стол.