Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов

Бакстер Д.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 489,00 руб.

ISBN: 978-5-17-088784-2
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 2000
Фамилия автора в заголовке: Бакстер
Инициалы автора (личного имени (имен)): Д.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов
Первые сведения об ответственности: Д. Бакстер
Последующие сведения об ответственности: [пер. с англ. Е. Чебучевой]
Место издания: Москва
Издатель: АСТ : CORPUS
Дата издания: 2015
Объем издания (количество страниц): 318
Высота, см.: 21
Определитель УДК: (44)
Полная форма имени (имен) и отчества: Джон
Индекс УДК: 641.55
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 13,5
Толщина, см: 2
Вес в граммах: 330
Индекс ББК: 36.997
Артикул: 2732736

Описание

Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга - путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.