Общественное питание: учет и калькулирование себестоимости

Петров А. М.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 739,00 руб.

ISBN: 978-5-905554-87-2
Внешнее покрытие издания: в обл.
Тираж издания: 300
Фамилия автора в заголовке: Петров
Инициалы автора (личного имени (имен)): А. М.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Общественное питание: учет и калькулирование себестоимости
Сведения, относящиеся к заглавию: учебное пособие
Первые сведения об ответственности: А. М. Петров
Сведения об издании: 3-е изд.
Место издания: Москва
Издатель: КУРС : ИНФРА-М
Дата издания: 2016
Объем издания (количество страниц): 270
Другие уточнения физических характеристик: табл.
Высота, см.: 24
Определитель УДК: (076.5)
Полная форма имени (имен) и отчества: Александр Михайлович
Индекс УДК: 642.5:005
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 16,5
Толщина, см: 1,2
Вес в граммах: 360
Индекс ББК: 65.052я7
Артикул: 2746266

Описание

Книга позволяет изучить правила организации и ведения бухгалтерского учета имущества, источников его финансирования, доходов, расходов и финансовых результатов в общественном питании в целях использования учетной информации в управлении хозяйствующими субъектами. Пособие иллюстрировано таблицами, рисунками, бухгалтерскими схемами, примерами практических ситуаций на базе предприятий общественного питания. Изложение ведется концентрированно, компактно, без ненужных подробностей, последовательно, и вместе с тем ясным и доступным языком, в связи с чем пособие может быть полезно широкому кругу читателей — студентам, слушателям системы подготовки и повышения квалификации аудиторов и профессиональных бухгалтеров, аспирантам, соискателям, специалистам бухгалтерских и экономических служб.