ISBN: 978-5-17-080126-8
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 4000
Фамилия автора в заголовке: Ханкишиев
Инициалы автора (личного имени (имен)): С.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Плов
Сведения, относящиеся к заглавию: Кулинарное исследование
Первые сведения об ответственности: С. Ханкишиев
Место издания: Москва
Издатель: АСТ
Дата издания: 2017
Объем издания (количество страниц): 288
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 34
Полная форма имени (имен) и отчества: Сталик
Заглавие серии: Секреты мастерства
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 24
Толщина, см: 2,4
Вес в граммах: 2085
Индекс ББК: 36.997
Возрастная категория: 16+
Артикул: 2747223
Аннотация:

Это совершенно уникальная и неожиданная книга. В ней впервые разложены по полочкам тайные знания об удивительном, древнем, но вечно молодом блюде. А еще эта книга – о любви. Потому что без любви настоящего Плова не бывает! В новой книге от ведущего телевизионной рубрики «Казан-Мангал», многократного победителя конкурса кулинарных книг «Гурман», Сталика Ханкишиева, всего 44 рецепта плова. Но в книге вы найдете массу полезных статей о том, как научиться выбирать и подготавливать продукты для плова, научитесь основным технологическим приемам приготовления, а также сможете сделать выводы на основании множества кулинарных опытов. И окажется, что каждый рецепт – это ключ к десяткам новых вариаций плова!

Книги из серии «Секреты мастерства»: