ISBN: 978-5-98937-055-9
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 3000
Фамилия автора в заголовке: Робюшон
Инициалы автора (личного имени (имен)): Ж.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Большая кулинарная книга
Сведения, относящиеся к заглавию: [пер. с фр.]
Первые сведения об ответственности: Ж. Робюшон
Место издания: Москва
Издатель: Чернов и Ко
Дата издания: 2015
Объем издания (количество страниц): 501
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 34
Полная форма имени (имен) и отчества: Жоэль
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Индивидуальная упаковка издания: Коробка
Ширина, см: 26
Толщина, см: 5
Вес в граммах: 3750
Артикул: 2749005
Аннотация:

Книга на сегодняшний день самого титулованного шеф-повара мира была выпущена для японского рынка после триумфального успеха «Ателье Жоэля Робюшона» - сети ресторанов необычного формата, своеобразной творческой лаборатории для гурманов, открывшихся в крупнейших мегаполисах мира. Сначала книга была переведена на французский язык, а уже после этого стала бестселлером среди европейских кулинарных книг. Робюшон декорирует свои блюда очень графично и ярко, при этом не теряя изысканности соединенной с простотой. Но главным в его рецептах остаются божественные сочетания вкусов и абсолютная гармония.

Читайте также: