Организация гостиничного дела

Тимохина Т. Л.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 969,00 руб.

ISBN: 978-5-9916-3829-6
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 500
Фамилия автора в заголовке: Тимохина
Инициалы автора (личного имени (имен)): Т. Л.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Организация гостиничного дела
Сведения, относящиеся к заглавию: Учебник
Первые сведения об ответственности: Т. Л. Тимохина
Место издания: Москва
Издатель: Юрайт
Дата издания: 2016
Объем издания (количество страниц): 331
Высота, см.: 21
Определитель УДК: (075.8)
Полная форма имени (имен) и отчества: Татьяна Леопольдовна
Заглавие серии: Бакалавр. Прикладной курс
Индекс УДК: 640.4
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 13,5
Толщина, см: 1,7
Вес в граммах: 365
Гриф: Доп. УМО ВО
Индекс ББК: 65.432я73
Артикул: 2757789

Описание

Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному восприятию и пониманию рассматриваемых проблем. Теоретические положения проиллюстрированы примерами.