ISBN: 978-5-17-091163-9
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 2000
Фамилия автора в заголовке: Тверская
Инициалы автора (личного имени (имен)): Е. С.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Консервируем по ГОСТу
Первые сведения об ответственности: Е. С. Тверская
Место издания: Москва
Издатель: АСТ
Дата издания: 2015
Объем издания (количество страниц): 383
Высота, см.: 22
Сопроводительный материал: + 8 л. наклеек
Полная форма имени (имен) и отчества: Елена Станиславовна
Заглавие серии: Советское домоводство
Индекс УДК: 641.4
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 14,5
Толщина, см: 2,8
Вес в граммах: 405
Индекс ББК: 36.91
Возрастная категория: 12+
Артикул: 2764368
Аннотация:

Заготовки на зиму – ответственно занятие. Ведь малейшее нарушение технологии может привести к порче продукта. Бомбаж, плесень и самое страшное – бутулизм, могут подстерегать хозяйку, увлекшуюся оригинальными рецептами, вычитанными в журналах или на сайтах. Чтобы быть уверенными в безопасности своих заготовок, каждая хозяйка должна знать этапы, которые нельзя пропустить ни в коем случае. Об этом, а так же о рецептах и способах заготовок, проверенных временем и одобренных еще во времена СССР самых строгих во всем мире ГОСТах, рассказывает эта книга.

Книги из серии «Советское домоводство»: