ISBN: 978-5-98937-086-3
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 1500
Основное заглавие: Макароны. Кулинарная школа Алена Дюкасса
Последующие сведения об ответственности: [Сост. рецептов Ф. Жёффруа ; пер. с фр. Т. Соломоник]
Место издания: Москва
Издатель: Чернов и Ко
Дата издания: 2017
Объем издания (количество страниц): 144
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 25
Сопроводительный материал: + 1 брошюра (16 с.)
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 19,5
Толщина, см: 1,5
Вес в граммах: 720
Артикул: 2987832
Аннотация:

"Макароны" от кулинарной школы Алена Дюкасса - книга на тему популярнейшего ныне печенья из миндальной муки. Автором книги книги является непосредственно известный шеф-кондитер, преподаватель школы Дюкасса - Франк Жёффруа.

Читайте также: