ISBN: 978-5-91678-456-5
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 500
Фамилия автора в заголовке: Ивик
Инициалы автора (личного имени (имен)): О.
Основное заглавие: Еда Древнего мира
Первые сведения об ответственности: О. Ивик
Место издания: Москва
Издатель: Ломоносовъ
Дата издания: 2018
Объем издания (количество страниц): 187
Высота, см.: 22
Определитель УДК: (3)
Полная форма имени (имен) и отчества: Олег
Заглавие серии: История. География. Этнография
Индекс УДК: 392
Ширина, см: 14,5
Толщина, см: 1,5
Вес в граммах: 340
Индекс ББК: 63.3(0)
Артикул: 3053005
Аннотация:

Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно поздно и считали их редкостными злаками, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах знали лишь понаслышке. У них не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость вина не превышала 14–16 градусов. Несмотря на это, оставленные древними авторами кулинарные книги и описания пиров пестрят весьма соблазнительными рецептами и блюдами. Но что же ели люди, жившие на гигантской территории древней греко-римской Ойкумены, - рабы и крестьяне, легионеры и императоры? На этот и другие вопросы, касающиеся истории древней кухни, отвечает книга Олега Ивика.

Книги из серии «История. География. Этнография»: