ISBN: 978-5-8199-0784-9
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 40
Фамилия автора в заголовке: Орленко
Инициалы автора (личного имени (имен)): Л.В.
Основное заглавие: Ассортимент, товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров
Сведения, относящиеся к заглавию: Учебное пособие
Первые сведения об ответственности: Орленко
Место издания: М.
Издатель: ИД ФОРУМ
Дата издания: 2019
Объем издания (количество страниц): 272
Высота, см.: 22,00
Заглавие серии: Среднее профессиональное образование
Индекс УДК: 675
Ширина, см: 15,00
Толщина, см: 2,00
Вес в граммах: 368
Индекс ББК: 3725
Артикул: 3059102
Аннотация:

В книге приведены основные сведения об ассортименте пушно-меховых и овчинно-шубных товаров; рассмотрены ассортимент и классификация сырья, полуфабрикатов и меховых изделий. Описано строение меховой шкурки, изложены основные технологические операции обработки пушно-мехового сырья и показано их влияние на формирование потребительских свойств меха. Раскрыта сущность товароведной экспертизы качества меховых полуфабрикатов и готовых изделий. В пособии использованы материалы авторов, представленных в конце книги. Учтены требования соответствующих нормативных документов. Для студентов средних профессиональных учебных заведений по укрупненной группе специальностей 29.00.00 «Технологии легкой промышленности», а также студентов вузов.

Книги из серии «Среднее профессиональное образование»: