Гостиничный бизнес

Медлик С.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 799,00 руб.

ISBN: 978-5-238-00792-2
Внешнее покрытие издания: в обл.
Тираж издания: 5000
Фамилия автора в заголовке: Медлик
Инициалы автора (личного имени (имен)): С.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Гостиничный бизнес
Сведения, относящиеся к заглавию: учебник для вузов
Первые сведения об ответственности: С. Медлик, Х. Инграм
Последующие сведения об ответственности: [пер. с англ. А. В. Павлова]
Место издания: Москва
Издатель: ЮНИТИ-ДАНА
Дата издания: 2016
Объем издания (количество страниц): 224
Другие уточнения физических характеристик: ил., табл.
Высота, см.: 21
Определитель УДК: (100)(075.8)
Заглавие серии: Зарубежный учебник
Индекс УДК: [338.46:640.41]
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 14,5
Толщина, см: 1,2
Вес в граммах: 280
Гриф: Рек. УМЦ "Профессиональный учебник"
Индекс ББК: 65.432(0)я73-1
Артикул: 1239431

Описание

Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом.