Фирменный стиль в гостеприимстве

Скараманга В. П.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 169,00 руб.

ISBN: 5-279-03087-2
Внешнее покрытие издания: в обл.
Тираж издания: 2000
Фамилия автора в заголовке: Скараманга
Инициалы автора (личного имени (имен)): В. П.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Фирменный стиль в гостеприимстве
Сведения, относящиеся к заглавию: Учеб. пособие
Первые сведения об ответственности: В. П. Скараманга
Место издания: М.
Издатель: Финансы и статистика
Дата издания: 2007
Объем издания (количество страниц): 192
Высота, см.: 21
Определитель УДК: (075)
Полная форма имени (имен) и отчества: Вячеслав
Индекс УДК: 640.4
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 14,5
Толщина, см: 1,2
Вес в граммах: 196
Артикул: 1333447

Описание

Рассматривается возрастающая роль индустрии гостеприимства в экономике страны. Раскрываются особенности создания дизайна и фирменного стиля и их роль в конкурентоспособности гостиничного предприятия. В приложениях даются извлечения из Российского рекламного кодекса, а также основы организации и проведения профессиональных конкурсов по кулинарному искусству. Для студентов, изучающих гостиничный и ресторанный бизнес, сотрудников гостиниц, ресторанов, кафе, баров и других предприятий индустрии гостеприимства.