ISBN: 978-5-255-01555-9
Внешнее покрытие издания: в обл.
Тираж издания: 5000
Фамилия автора в заголовке: Серова
Инициалы автора (личного имени (имен)): И.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Рыба и морепродукты
Первые сведения об ответственности: И. Серова
Место издания: М.
Издатель: Профиздат
Дата издания: 2007
Объем издания (количество страниц): 96
Высота, см.: 24
Полная форма имени (имен) и отчества: Ирина
Заглавие серии: Питание и здоровье
Индекс УДК: 641
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 16,5
Толщина, см: 1
Вес в граммах: 170
Артикул: 1650175
Аннотация:

Блюда, приготовленные из рыбы и морепродуктов - пища чрезвычайно полезная, богатая белками и микроэлементами. Рыба, ракообразные и моллюски могут обеспечить организм человека дневной нормой йода, цинка, селена, железа, меди, магния. Если блюда из рыбы можно довольно часто увидеть на нашем столе, то к морепродуктам многие хозяйки относятся настороженно. Экзотические названия, да и внешний вид устриц морских гребешков, омаров, лангустов, мидий приводит их в замешательство. Порой хозяйки не знают, что с этими продуктами делать, как их обрабатывать, что из них приготовить. В данной книге вы найдете множество рецептов блюд из разнообразных даров моря.

Книги из серии «Питание и здоровье»: