Блюда из мяса: телятина, баранина, свинина, кролик

Перова О.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 159,00 руб.

ISBN: 978-5-255-01565-8
Внешнее покрытие издания: в обл.
Тираж издания: 5000
Фамилия автора в заголовке: Перова
Инициалы автора (личного имени (имен)): О.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Блюда из мяса: телятина, баранина, свинина, кролик
Первые сведения об ответственности: О. Перова
Место издания: М.
Издатель: Профиздат
Дата издания: 2007
Объем издания (количество страниц): 120
Высота, см.: 24
Полная форма имени (имен) и отчества: Ольга
Заглавие серии: Питание и здоровье
Индекс УДК: 641
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 16,6
Толщина, см: 1
Вес в граммах: 210
Артикул: 1656481

Описание

Мясо, этот источник полноценного белка, стало для нас основным продуктом питания. А уж сколько всевозможных блюд можно приготовить из этого богатого экстрактивными и минеральными веществами продукта! Плов и буженину, шашлык и отбивные, рагу и жаркое, шницели и эскалопы, фондю и клецки с консоме - на любой вкус. Хотите готовить вкусно и быстро? Вы узнаете тонкости обработки мяса, особенности приготовления блюд из телятины и свинины, баранины и крольчатины, а также как сделать мясное кушанье изысканным и неповторимым, приправляя его тем или иным соусом.