Управление гостиничным предприятием

Вакуленко Р. Я.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 709,00 руб.

ISBN: 978-5-98704-272-7
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 2000
Фамилия автора в заголовке: Вакуленко
Инициалы автора (личного имени (имен)): Р. Я.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Управление гостиничным предприятием
Сведения, относящиеся к заглавию: Учеб. пособие
Первые сведения об ответственности: Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова
Место издания: М.
Издатель: Университетская книга : Логос
Дата издания: 2008
Объем издания (количество страниц): 319
Высота, см.: 22
Определитель УДК: (075.8)
Полная форма имени (имен) и отчества: Руслан Яковлевич
Заглавие серии: Новая университетская библиотека
Индекс УДК: 005:640.4
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 15
Толщина, см: 1,8
Вес в граммах: 440
Артикул: 1820948

Описание

Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая система, эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Сфера обслуживания", "Менеджмент", специальностям "Социально-культурный сервис и туризм" и "Менеджмент организации". Представляет интерес для руководителей и менеджеров гостиничных предприятий.