ISBN: 978-5-255-01689-1
Внешнее покрытие издания: в обл.
Тираж издания: 5000
Фамилия автора в заголовке: Вульф
Инициалы автора (личного имени (имен)): К.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Французская кухня
Первые сведения об ответственности: К. Вульф
Место издания: М.
Издатель: ЗАО ИИД "Профиздат"
Дата издания: 2009
Объем издания (количество страниц): 88
Высота, см.: 24
Полная форма имени (имен) и отчества: Катерина
Заглавие серии: Питание и здоровье
Индекс УДК: 641.55(44)
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 16,5
Толщина, см: 1
Вес в граммах: 150
Индекс ББК: 36.997 В88
Артикул: 1871122
Аннотация:

Французская кухня - одна из самых интересных национальных кухонь в мире. Еще в XIX веке Париж стал центром кулинарного искусства. Неслучайно именно из французского языка пришли к нам названия многих блюд: рулеты, котлеты, фрикадельки, антрекот, соус, майонез, омлет... В прежние времена в императорских дворцах Петербурга, Берлина, Вены властвовали на кухне французские повара и каждый владетельный дворянин стремился заполучить себе в повара именно француза. В этой книге представлены рецепты самых популярных блюд французской кухни. Их приготовить не так уж сложно, требуется только желание и немного упорства. Хотелось бы, чтобы блюда такой прославленной кухни, как французская, стали появляться чаще на нашем столе.

Книги из серии «Питание и здоровье»: