ISBN: 978-5-8112-3719-7
Внешнее покрытие издания: в обл.
Тираж издания: 8000
Фамилия автора в заголовке: Федотова
Инициалы автора (личного имени (имен)): И. Н.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Восточные сладости
Первые сведения об ответственности: И. Н. Федотова
Место издания: М.
Издатель: Айрис-пресс
Дата издания: 2013
Объем издания (количество страниц): 64
Высота, см.: 21
Заглавие серии: 100 лучших рецептов
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 12,5
Толщина, см: 0,5
Вес в граммах: 58
Артикул: 1984253
Аннотация:

В книгу вошли рецепты сладостей, которые принято готовить в странах Ближнего и Среднего Востока (Средняя Азия, Закавказье, Иран, Турция). Главный принцип их подбора - доступность ингридиентов и возможность приготовления в домашних условиях. Это такие блюда как пахлава, хворост, восточное печенье, сладкие пироги, рулеты, торты, пирожные. Своеобразный вкус восточным сладостям придают пряности, употребляемые в различных пропорциях, а также использование засахаренных фруктов, изюма, кураги, мака, меда. Королем ингредиентов является орех.

Книги из серии «100 лучших рецептов»: