Практическая энциклопедия мировой кулинарии

Ройтенберг И. Г.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 129,00 руб.

ISBN: 978-5-80292-660-4
Внешнее покрытие издания: в обл.
Фамилия автора в заголовке: Ройтенберг
Инициалы автора (личного имени (имен)): И. Г.
Основное заглавие: Практическая энциклопедия мировой кулинарии
Сведения, относящиеся к заглавию: История, основные продукты, национальные блюда
Первые сведения об ответственности: И. Г. Ройтенберг, С. Е. Першина
Место издания: Челябинск
Издатель: Аркаим
Дата издания: 2010
Объем издания (количество страниц): 208
Высота, см.: 22
Заглавие серии: Миллион меню для праздников и будней
Индекс УДК: 641.5
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 17
Толщина, см: 1
Вес в граммах: 487
Артикул: 2105881

Описание

В настоящем издании рассказывается об истоках, истории и традициях кулинарии разных народов. Вы познакомитесь с интересными подробностями и особенностями итальянской, китайской, русской, японской, мексиканской, чешской и других кухонь мира. Не секрет, что на характер той или иной национальной кухни оказали влияние особенности географического положения страны, вековые традиции жизненного уклада и религиозные обычаи народа. Однако главные различия даже не в том, какие блюда и из каких продуктов готовят, а в том, как это делают. В издании собраны 100 рецептов, сопровождающихся красочными фотографиями. С этой книгой вы отправитесь в настоящее путешествие по странам и культурам и научитесь готовить у себя дома ирландскую уху и литовские цеппелины, чешские кнедлики с клубникой и румынскую чорбу...