ISBN: 978-5-404-00108-2
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 2000
Фамилия автора в заголовке: Ламб
Инициалы автора (личного имени (имен)): М.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Кухонные ножи
Сведения, относящиеся к заглавию: Техника разделки, нарезки, обвалки, рубки, измельчения и украшения блюд
Первые сведения об ответственности: М. Ламб
Последующие сведения об ответственности: Пер. с англ. Е. В. Погосян
Место издания: М.
Издатель: Арт-Родник
Дата издания: 2010
Объем издания (количество страниц): 176
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 21
Полная форма имени (имен) и отчества: Марианна
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 20,6
Толщина, см: 1,5
Вес в граммах: 670
Артикул: 2123003
Аннотация:

Умение пользоваться кухонными ножами чрезвычайно важно для любого кулинарного рецепта. Книга научит правильно выбирать нож и ухаживать за ним, поддерживать его в рабочем состоянии и использовать с наилучшими результатами.