Готовим на пару, в духовке и горшочке

под заказ

Цена в интернет-магазине: 129,00 руб.

ISBN: 978-5-271-30810-9
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 7000
Основное заглавие: Готовим на пару, в духовке и горшочке
Место издания: М.
Издатель: Астрель
Дата издания: 2011
Объем издания (количество страниц): 96
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 29
Заглавие серии: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 21,6
Толщина, см: 0,8
Вес в граммах: 590
Индекс ББК: 36.997
Артикул: 2165331

Описание

Книга посвящена самым интересным и популярным сегодня способам приготовления вкусных и полезных блюд. Авторы рецептов — известные шеф-повара — представляют новый взгляд на традиционные блюда, делятся своими собственными кулинарными изобретениями, уделяют внимание тонкостям работы с продуктами, раскрывают новые, подчас неожиданные вкусовые сочетания. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.