Украшение блюд

Жук С. М.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 69,00 руб.

ISBN: 978-5-271-30333-3
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 5000
Фамилия автора в заголовке: Жук
Инициалы автора (личного имени (имен)): С. М.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Украшение блюд
Первые сведения об ответственности: С. М. Жук
Место издания: М.
Издатель: АСТРЕЛЬ : АСТ
Дата издания: 2011
Объем издания (количество страниц): 127
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 17
Полная форма имени (имен) и отчества: Светлана Михайловна
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 14,5
Толщина, см: 1,2
Вес в граммах: 250
Индекс ББК: 36.997
Артикул: 2220061

Описание

Еда не только утоляет голод, красиво оформленные блюда доставляют эстетическое удовольствие, повышают аппетит и улучшают настроение. Существует множество способов, позволяющих превратить самые обычные кушанья в произведения кулинарного искусства. В этой книге описаны приемы изготовления украшений из различных продуктов и варианты оформления закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков.