Готовим. Гриль. Мангал. Тандыр. Вок

в наличии

Цена со скидкой 20% в интернет-магазине: 375,20 руб.

ISBN: 978-5-271-34157-1
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 7000
Основное заглавие: Готовим. Гриль. Мангал. Тандыр. Вок
Место издания: М.
Издатель: АСТ : Астрель
Дата издания: 2011
Объем издания (количество страниц): 95
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 29
Индекс УДК: 641
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 21,6
Толщина, см: 1
Вес в граммах: 585
Индекс ББК: 36.997
Артикул: 2227370

Описание

Книга представляет актуальную коллекцию замечательных блюд, приготовленных популярными сегодня способами: на гриле, мангале, в тандыре и воке. Ее авторы — известные шеф-повара — по-новому взглянули на традиционные рецепты и технологии и знакомят читателей со своими кулинарными экспериментами и открытиями. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.