Искусство украшения блюд. Чудеса из простых продуктов

Красичкова А. Г.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 409,00 руб.

ISBN: 978-5-271-24321-9
Внешнее покрытие издания: в обл.
Тираж издания: 5000
Фамилия автора в заголовке: Красичкова
Инициалы автора (личного имени (имен)): А. Г.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Искусство украшения блюд. Чудеса из простых продуктов
Первые сведения об ответственности: А. Г. Красичкова
Место издания: М.
Издатель: Астрель
Дата издания: 2011
Объем издания (количество страниц): 96
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 20
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 28
Толщина, см: 1,2
Вес в граммах: 365
Индекс ББК: 36.997
Артикул: 2237460

Описание

Подробные и наглядные рекомендации по оформлению праздничных блюд, в том числе: — украшение закусок из овощей, мяса и рыбы; — эффектное оформление вторых блюд из тушеных овощей, рубленого мяса, запеченной рыбы и курицы, жареных субпродуктом; — изысканные украшения фруктовых десертов, сладкой выпечки и напитков; — рекомендации по использованию специй и приправ. Советы по использованию специальных ножей, ложек-выемок, овощерезок и других приспособлений для фигурной нарезки овощей и фруктов. Оригинальные рецепты праздничных кушаний.