ISBN: 978-5-271-37398-5
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 3000
Язык текста: rus
Основное заглавие: Готовим: паназиатская кухня
Место издания: Москва
Издатель: Астрель
Дата издания: 2011
Объем издания (количество страниц): 96
Высота, см.: 28,8
Сопроводительный материал: в пер.
Заглавие серии: РесторВедом.
Индекс УДК: 641
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 21,7
Толщина, см: 0,9
Вес в граммах: 596
Индекс ББК: 36.997
Артикул: 2300581
Аннотация:

Возрастающий интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии — один из последних гастрономических трендов. В этой книге собра­на коллекция ярких и оригинальных блюд вьетнамской, тайской, китайской, японской и других паназиатских кухонь, представлен­ных в авторской обработке знаменитых шеф-поваров. Наиболее сложные рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер- классами, а также авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые инте­ресуются современными кулинарными тенденциями.