Большая Энциклопедия Гастронома

в наличии

Цена со скидкой 20% в интернет-магазине: 407,20 руб.

ISBN: 978-5-699-53129-5
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 5000
Основное заглавие: Большая Энциклопедия Гастронома
Последующие сведения об ответственности: Сост. А. Виноградский
Место издания: М.
Издатель: Эксмо
Дата издания: 2012
Объем издания (количество страниц): 701
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 29
Заглавие серии: Книга Гастронома. Подарочные издания
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Суперобложка: v
Ширина, см: 22
Толщина, см: 4,5
Вес в граммах: 2660
Индекс ББК: 36.997
Артикул: 2319495

Описание

У вас в руках - результат нескольких лет труда большой команды "Гастронома". Это энциклопедия, в которой изложены сведения об основных продуктах питания - в той или иной точке земного шара они могут оказаться у вас на столе. Здесь рассказывается о мясе, рыбе и морепродуктах; овощах, фруктах и травах; напитках, орехах и сладостях; молочных продуктах, бобовых и грибах, специях и маслах - словом, обо всем том, без чего мы не мыслим нашей повседневной жизни. Откуда взялись эти продукты? Чем они полезны? Чем интересны? Как их разделывать? С чем смешивать? Ну, и, конечно же, - как готовить? Мы не ограничились теорией. К каждому продукту - за исключением совсем уж экзотических - мы даем рецепт, как всегда в "Книгах Гастронома", проверенный на нашей кухне и написанный так, чтобы у вас все получилось. Чтобы вам было вкусно и интересно!