Мои лучшие рецепты

Бокюз П.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 979,00 руб.

Внешнее покрытие издания: в пер.
Фамилия автора в заголовке: Бокюз
Инициалы автора (личного имени (имен)): П.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Мои лучшие рецепты
Первые сведения об ответственности: П. Бокюз
Последующие сведения об ответственности: пер. с фр. Г. П. Мирошниченко
Место издания: Москва
Издатель: АСТ : Кладезь
Дата издания: 2013
Объем издания (количество страниц): 303
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 26
Полная форма имени (имен) и отчества: Поль
Индекс УДК: 641.55
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 18
Толщина, см: 2,3
Вес в граммах: 1050
Индекс ББК: 36.997
Артикул: 2376319

Описание

Поль Бокюз вошел в историю мировой гастрономии как основоположник "новой кухни", главное в которой - натуральные продукты и традиционные методы их обработки. Он является учредителем самого престижного международного кулинарного конкурса Bocuse d'Or ("Золотой Бокюз"), его ресторан в Лионе уже более уже более 40 лет имеет три почетные Мишели. В 1989 г. Бокюзу присвоено звание "Шеф-повар века". Для мировой гастрономии имя Поль Бокюз означает то же, что имя Пьер Карден для мира моды. Поля Бокюза часто называют лучшим шеф-поваром двадцатого столетия, и это неудивительно. Этот гениальный кулинар даже получил орден Почётного легиона - французский национальный орден, учреждённый ещё Наполеоном Бонапартом по примеру рыцарских орденов. Перед вами настоящее сокровище - книга с рецептами Бокюза. "Мои лучшие рецепты" могут стать и вашими.