ISBN: 978-5-222-19985-5
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 2500
Фамилия автора в заголовке: Плотникова
Инициалы автора (личного имени (имен)): Т. В.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Организация детского питания
Первые сведения об ответственности: Т. В. Плотникова
Место издания: Ростов н/Д
Издатель: Феникс
Дата издания: 2012
Объем издания (количество страниц): 335
Высота, см.: 21
Полная форма имени (имен) и отчества: Татьяна Викторовна
Заглавие серии: Сердце отдаю детям
Индекс УДК: 371:613.22
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 13,3
Толщина, см: 2
Вес в граммах: 306
Индекс ББК: 51.28+74.04(2)
Артикул: 2377973
Аннотация:

Для нормального роста и развития детей важно рациональное питание. Оно должно обеспечивать поступление в организм пищевых веществ, составляющих основу формирования новых клеток, внутренних органов и тканей, восполняющих энергетические затраты организма. Правильное питание способствует нормальному физическому и нервно-психическому развитию детей, увеличивает способность организма сопротивляться инфекционным заболеваниям, повышает работоспособность. При организации детского питания необходимо учитывать процессы роста и обмена веществ, растущие умственные нагрузки, нагрузки, обусловленные занятиями физкультурой и спортом. Питание должно соответствовать по количеству и качеству потребностям детей, ввиду чувствительности детского организма как к дефициту, так и к избытку пищевых веществ.

Книги из серии «Сердце отдаю детям»: