ISBN: 978-5-271-43461-7
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 3000
Фамилия автора в заголовке: Бурден
Инициалы автора (личного имени (имен)): Э.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Мясо с кровью
Первые сведения об ответственности: Э. Бурден
Последующие сведения об ответственности: пер. с англ. В. Сергеевой
Место издания: Москва
Издатель: Астрель : Corpus
Дата издания: 2012
Объем издания (количество страниц): 351
Высота, см.: 22
Полная форма имени (имен) и отчества: Энтони
Индекс УДК: 641+821.111(73)
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 14,5
Толщина, см: 2,4
Вес в граммах: 430
Индекс ББК: 36.99+84(7Сое)
Артикул: 2393943
Аннотация:

Скандальная книга знаменитого американского шеф-повара, путешественника, телеведущего Энтони Бурдена изменит ваше представление о высокой кухне и ресторанных буднях. С точностью инсайдера и беспощадным остроумием профессионала Бурден вытаскивает на свет все тайны закулисной жизни гастрономической Америки. И никакие громкие имена и признанные авторитеты не способны его остановить.

Читайте также: