Кулинарная книга Гюго

Гюго Ф. В.

в наличии

Цена со скидкой 20% в интернет-магазине: 431,20 руб.

ISBN: 978-5-387-00506-0
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 3000
Фамилия автора в заголовке: Гюго
Инициалы автора (личного имени (имен)): Ф. В.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Кулинарная книга Гюго
Первые сведения об ответственности: Ф. В. Гюго
Последующие сведения об ответственности: [пер. с фр. Н. Кулиш] ; предисл. А. Дюкасса
Место издания: Москва
Издатель: СЛОВО/SLOVO
Дата издания: 2012
Объем издания (количество страниц): 175
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 27
Полная форма имени (имен) и отчества: Флориан В.
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 20
Толщина, см: 1,8
Вес в граммах: 790
Индекс ББК: 36.997(4Фра)+84(3)
Артикул: 2407820

Описание

Флориан В. Гюго — прямой потомок великого писателя и известного гурмана Виктора Гюго предлагает нам совершить кулинарное путешествие во времени. Террин из куриной печени, биск из омаров, пирог с карамелизированными абрикосами и другие старинные рецепты здесь предложены в современных вариантах, переосмыслены в духе гастрономического диалога с прошлым.