Рецепты итальянской кухни, которые вы любите

под заказ

Цена в интернет-магазине: 1109,00 руб.

ISBN: 978-5-699-58426-0
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 7000
Основное заглавие: Рецепты итальянской кухни, которые вы любите
Последующие сведения об ответственности: [Вступ. ст. Ю. А. Высоцкой, О. Чириелло-Коган]
Место издания: Москва
Издатель: Эксмо
Дата издания: 2012
Объем издания (количество страниц): 192
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 29
Заглавие серии: Добро пожаловать! ХлебСоль
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 25
Толщина, см: 1,6
Вес в граммах: 1270
Индекс ББК: 36.997
Артикул: 2415212

Описание

Пятая книга, выпущенная журналом «ХлебСоль» в серии «Добро пожаловать!», на сей раз посвящена всеми любимой итальянской кухне. Что такое особукко? Чем отличается подлинное ризото миланезе? Какой должна быть настоящая итальянская пицца? Все эти вопросы отнюдь не праздные, ведь еда, поглощаемая нами в условно «итальянских» ресторанах, далеко не всегда соответствует лучшим национальным образцам. Книга приглашает нас вернуться к первоисточнику и попробовать не только ресторанные хиты, но и те блюда, которые настоящие итальянцы готовят в семьях, для себя. В сборнике много рецептов, опубликованных впервые. В начале размещен словарь приправ, навигатор по итальянским винам и разнообразным пастам с положенными соусами. Книгу предваряют вступление главного редактора журнала Юлии Высоцкой и популярного кулинарного блогера Орсолы Чириелло. Авторы постарались превратить повествование в путешествие по разным областям Италии, сопроводив его «вкусными» подробностями, ведь кулинария - не меньшее итальянское сокровище, чем история или архитектура.