Кухня охотника

в наличии

Цена со скидкой 20% в интернет-магазине: 1479,20 руб.

ISBN: 978-5-271-37312-1
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 2000
Основное заглавие: Кухня охотника
Первые сведения об ответственности: Авт.-сост. Н. Е. Волков
Место издания: М.
Издатель: Астрель
Дата издания: 2012
Объем издания (количество страниц): 237
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 29
Индекс УДК: 641.5
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 28,2
Толщина, см: 2
Вес в граммах: 1530
Индекс ББК: 36.99
Артикул: 2415740

Описание

Блюда из дичи и мяса диких животных придадут любому застолью особый колорит. Любители блюд из птицы оценят легкую горчинку и смолистый оттенок аромата этого мяса. К деликатесным продуктам относят сочное мясо косули, благородную оленину, к диетическим - "легкую" зайчатину. Салат с глухарем в апельсинах, суп из рябчика с грибами, жареная корейка кабана с яблочным соусом, гуляш из мяса косули с помидорами - эти и другие блюда вы сможете приготовить на природе и в домашних условиях.