Десерты

Бокюз П.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 889,00 руб.

ISBN: 978-5-271-40028-5
Внешнее покрытие издания: в обл.
Тираж издания: 5000
Фамилия автора в заголовке: Бокюз
Инициалы автора (личного имени (имен)): П.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Десерты
Первые сведения об ответственности: П. Бокюз
Последующие сведения об ответственности: пер. с фр. Г. П. Мирошниченко
Место издания: Москва
Издатель: АСТРЕЛЬ
Дата издания: 2012
Объем издания (количество страниц): 287
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 26
Полная форма имени (имен) и отчества: Поль
Заглавие серии: Кухня Поля Бокюза
Индекс УДК: 641.55
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 18
Толщина, см: 2,3
Вес в граммах: 990
Индекс ББК: 36.997
Артикул: 2416771

Описание

Французские десерты - это целое искусство, постигнуть которое вам помо­жет эта книга. В ней раскрыты все секреты кондитерского совершенства глав­ного шеф-повара Франции Поля Бокюза. Восхитительный миндальный пирог «Питивьер», та самая шарлотка с ябло­ками, легендарные груши Божоле и вафли по рецепту бабушки Поля Бокюза - эти сладости теперь сможете приготовить и вы, благодаря советам великого французского шеф-повара. Любите готовить и готовьте как лучший повар XX века Поль Бокюз!