Основы индустрии гостеприимства

Брашнов Д. Г.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 459,00 руб.

ISBN: 978-5-9765-1422-5
Внешнее покрытие издания: в обл.
Тираж издания: 1000
Фамилия автора в заголовке: Брашнов
Инициалы автора (личного имени (имен)): Д. Г.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Основы индустрии гостеприимства
Сведения, относящиеся к заглавию: Учебное пособие
Первые сведения об ответственности: Д. Г. Брашнов, Е. В. Мигунова
Место издания: М.
Издатель: Флинта : МПСУ
Дата издания: 2013
Объем издания (количество страниц): 224
Высота, см.: 21
Определитель УДК: (075.8)
Индекс УДК: 640.41
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 14
Толщина, см: 1
Вес в граммах: 0
Индекс ББК: 65.432я73
Артикул: 2424062

Описание

Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. Курс охватывает все общекультурные и профессиональные компетенции, требуемые современными стандартами от квалифицированного специалиста в индустрии гостеприимства.