Чудо японской кухни

Калугин Б. В.

в наличии

Цена со скидкой 20% в интернет-магазине: 143,20 руб.

ISBN: 978-5-271-42564-6
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 2000
Фамилия автора в заголовке: Калугин
Инициалы автора (личного имени (имен)): Б. В.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Чудо японской кухни
Первые сведения об ответственности: Б. В. Калугин
Место издания: Москва
Издатель: Астрель
Дата издания: 2012
Объем издания (количество страниц): 192
Другие уточнения физических характеристик: цв. ил.
Высота, см.: 29
Заглавие серии: По-домашнему вкусно
Индекс УДК: 641/642
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 20
Толщина, см: 2
Вес в граммах: 940
Индекс ББК: 36.997
Артикул: 2433333

Описание

На страницах этой книги собраны рецепты традиционных японских блюд — суши и роллов. Вы найдете подробные инструкции приготовления классических кушаний, научитесь правильно делать урамаки, темаки и гунканмаки, освоите технику изготовления ориги­нальных блюд, а также популярных в настоящее время бисквитных роллов.