ISBN: 978-5-271-42312-3
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 2500
Фамилия автора в заголовке: Поллан
Инициалы автора (личного имени (имен)): М.
Код отношений (роль соавтора в издании): 070 Автор
Основное заглавие: Философия еды: правда о питании
Сведения, относящиеся к заглавию: как нам, Homo sapiens, питаться, чтобы быть предельно здоровыми
Первые сведения об ответственности: М. Поллан
Последующие сведения об ответственности: [пер. с англ. А. Бродоцкая]
Место издания: Москва
Издатель: Астрель
Дата издания: 2013
Объем издания (количество страниц): 285
Высота, см.: 21
Полная форма имени (имен) и отчества: Майкл
Заглавие серии: Правда о питании
Индекс УДК: 615.874
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 13,2
Толщина, см: 2,2
Вес в граммах: 270
Индекс ББК: 51.230
Артикул: 2441695
Аннотация:

Книга, выход которой стал громким событием в Америке и Европе, бестселлер №1 по версии "Нью-Йорк таймс", - теперь в России! Великий парадокс нашего времени: чем больше мы заботимся о правильном питании, тем менее здоровыми мы себя чувствуем. Еда давно получила замену себе в виде "пищевых продуктов" с известным количеством питательных и вредных веществ. Диеты и рекомендации по здоровому питанию идут рука об руку с многомиллиардным маркетингом, который не терпит возражений: снижай холестерин, покупая наш продукт! Снижай уровень глюкозы, покупая наш продукт! Снижай свой вес с корзиной именно наших продуктов и нашей системой их употребления! Из нашего повседневного меню исчезают углеводы, жиры, белки... Давайте же найдем и защитим еду, которую мы полюбим, еду, которая вернет нам удовольствие от ее употребления и здоровье, которое мы вот-вот окончательно подорвем, употребляя вместо нее "пищевые продукты". Ешьте еду. Ешьте умеренно. В основном растительного происхождения. И это все! Остальное - от лукавого на содержании пищевых корпораций.