Менеджмент в сфере услуг: туризм и гостиничное дело

Зайцева Н.А.

под заказ

Цена в интернет-магазине: 1379,00 руб.

ISBN: 978-5-7695-9564-6
Тираж издания: 1000
Фамилия автора в заголовке: Зайцева
Инициалы автора (личного имени (имен)): Н.А.
Основное заглавие: Менеджмент в сфере услуг: туризм и гостиничное дело
Место издания: М.
Издатель: ОИЦ "Академия"
Дата издания: 2013
Объем издания (количество страниц): 288
Высота, см.: 90
Индекс УДК: 338.48:640.4(075.8)
Статус записи (Тип информации): В наличии
Ширина, см: 60
Вес в граммах: 0
Индекс ББК: 65.43я73
Артикул: 2494832

Описание

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлениям подготовки «Туризм», «Гостиничное дело» и «Сервис» (квалификация «бакалавр»). Рассмотрено развитие системы менеджмента в сфере услуг и современные концепции менеджмента, обоснованы особенности менеджмента в сфере услуг, в том числе связанные с организацией и управлением сетевым бизнесом, использованием франчайзинга, а также услуг управляющих компаний. В целях реализации компетентностного подхода по каждому модулю дисциплины представлен базовый теоретический материал и тесты, а также практические задания и конкретные ситуации, решение которых позволит сформировать навыки и умения принятия управленческих решений, а также организации деятельности исполнителей при разработке и предоставлении конкурентоспособной услуги. Для студентов учреждений высшего профессионального образования.