Как открыть кофейню и сделать ее успешной

в наличии

Цена со скидкой 20% в интернет-магазине: 175,20 руб.

Основное заглавие: Как открыть кофейню и сделать ее успешной
Дата издания: 2011
Определитель УДК: (086.82)
Заглавие серии: Технологии успешного бизнеса
Индекс УДК: 791.43.09
Статус записи (Тип информации): В наличии
Артикул: 4046488967
Вес в граммах: 90
Звуковая дорожка: DD 2.0
Количество носителей: 1
Основные актеры: Дмитрий Моргачев
Продолжительность просмотра (в мин.): 01:06:51
Региональный код: 0
Режиссер: Игорь Пелинский
Страна-производитель: Россия
Форматы изображения: 16:9
Тип носителя: DVD-ROM
Язык звукового сопровождения: Русский
Возрастная категория: 12+
Артикул: 2497664

Описание

Что нужно, чтобы открыть кофейню? Кому заказать проект, с кем его согласовать, как посчитать расходы на открытие и содержание? Это те вопросы, которые, несмотря на кризис в экономике продолжают задавать себе предприимчивые люди. Ответы на них вы найдете в нашем фильме. По мнению состоявшихся рестораторов, стремление заняться общепитом совершенно оправданно: рынок ежегодно растет на 20%, кофеен и кафе не хватает. Если проект окажется удачным, он становится прибыльным уже через шесть-десять месяцев. Что определяет успех кофейни? Место? Помещение? Персонал? Сам кофе или, может быть, выбор десертов? В нашем фильме эксперт по ресторанному бизнесу поделится бесценным опытом, расскажет о нюансах и тонкостях "кофейного дела": 12 шагов на пути открытия вашей кофейни - от создания концепции до запуска. Вы просто любите кофе или уверены, что кофейня - то дело, которым хотите заняться? Внимательно изучите все советы нашего эксперта, и тогда, возможно, где-нибудь через год, все любители кофе однозначно ответят на вопрос: "А где лучший кофе в городе?" Конечно же, в вашей кофейне! Наценки на кофейный ассортимент - самые высокие в сфере общепита. Одна чашка кофе приносит в среднем 600% прибыли, чашка чая -1000%.